プーケットで油そば？

バーミーヘーン

油そばと言えば汁無しのラーメンですよね。単純に言えば。。。

日本にいた時も大好きだった麺類の一つでしたが、プーケットに来てから出逢えるとは思っていなかったです。

こちらは中国、マレーシアの食文化をルーツに持つプーケットの郷土料理の一つとして「バーミーヘーン」と呼ばれる汁無し麺、つまり油そばがあります。

今日は午前中にカタビーチで1ロングダイビングに参加された竹内様を、島内でもトップクラスに美味しいと思う（証が）バーミーヘーンにお連れしました。

お料理の詳細はこちらから　エビラーメンのインスタ

ミディアムサイズをペロリです。少し辛みがあって疲れた身体にエビの出汁スープが効きます。

明日からシミラン全14ダイブが始まります。

しっかり食べてナイスダイブしましょうね。

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